Canh khổ qua nhồi Chả Cá Thác Lác thơm mát
Trái khổ qua tuy đắng nhưng kết hợp cùng chả cá thác lác thì trở nên thanh mát và vô cùng dễ ăn. MỴ sẽ hướng dẫn bạn qua vài thao tác đơn giản bạn đã có một món canh giải thiệt cho mùa hè thật thanh mát.
Nguyên liệu:
- 250g chả cá thác lác
- 4 trái khổ qua nhỏ
- Hành lá, ngò rí
- Tiêu, nước mắm, hạt nêm, ít dầu ăn, muối…
Các bước:
-
Chả cá thác lác mua loại nạo sẵn về chỉ việc ướp nước mắm,muối, bột ngọt tiêu, hành tím băm trộn thật đều rồi dùng muỗng quết cho cá dai. Khổ qua bỏ hột múc cá dồn vô khổ qua.
-
Nấu sôi khoảng 2 lít nước với 1/2 muỗng cà phê muối, xíu nước mắm, bột ngọt, ít đầu hành rồi thả khổ qua lên hầm đến khi mềm thì nước canh còn chừ 1 tô, nêm cho vừa ăn, thêm tiêu, hành ngò cho thơm.
-
Múc khổ qua ra tô rồi rắc hành ngò lên. Phần còn lại để nguội hẳn rồi múc vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn chấm kèm nước mắm và ớt xắt nhỏ. Ăn với cơm trắng cùng thịt kho trứng nữa là đúng điệu ngày xuân.
MỴ – ĐẶC SẢN MIỀN TÂYChúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Bài Viết Liên Quan
Mắm Cá Lóc Cắt Khúc Chưng Thịt Ba Bọi
Mắm, đặc biệt là mắm cá lóc từ lâu đã trở thành một đặc sản của người dân miền Tây, bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến nên thường được xuất hiện trong những bữa ăn của gia ...
Cách chế biến món chả cá thác lác cuộn lá lốt cực ngon
Đa số chúng ta đã quá quen thuộc với bò cuộn lá lốt, tuy nhiên hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn món chả cá thác lác cuộn lá lốt cũng cực kì ngon. Công thức đơn giản, ...
Cách chế biến món chả cá kho nước tương cực ngon
Chả cá thác lác được kết hợp với đa dạng rất nhiều nguyên liệu, tạo nên làm nhiều món ăn khác nhau. Mỗi món ăn đều sẽ lưu lại những ấn tượng đặc biệt trong lòng mỗi người. Nếu bạn ...
Cách chế biến gỏi chả cá thác lác cực ngon
Gỏi luôn là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người. Là món ăn không thể thiếu trong các buổi tiệc dù lớn hay nhỏ. Và dĩ nhiên sự đa dạng của các món gỏi là không thể phủ ...
