ĐẶT HÀNG ONLINE - GIAO NGAY TẠI NHÀ 

Trang Chủ » Cẩm Nang Món Ăn » Canh khổ qua nhồi Chả Cá Thác Lác thơm mát

Canh khổ qua nhồi Chả Cá Thác Lác thơm mát

Canh khổ qua nhồi Chả Cá Thác Lác thơm mát

Trái khổ qua tuy đắng nhưng kết hợp cùng chả cá thác lác thì trở nên thanh mát và vô cùng dễ ăn. MỴ sẽ hướng dẫn bạn qua vài thao tác đơn giản bạn đã có một món canh giải thiệt cho mùa hè thật thanh mát.

Nguyên  liệu:

  1. 250g chả cá thác lác
  2. 4 trái khổ qua nhỏ
  3. Hành lá, ngò rí
  4. Tiêu, nước mắm, hạt nêm, ít dầu ăn, muối…

Các bước:

  1. Chả cá thác lác mua loại nạo sẵn về chỉ việc ướp nước mắm,muối, bột ngọt tiêu, hành tím băm trộn thật đều rồi dùng muỗng quết cho cá dai. Khổ qua bỏ hột múc cá dồn vô khổ qua.

     
  2. Nấu sôi khoảng 2 lít nước với 1/2 muỗng cà phê muối, xíu nước mắm, bột ngọt, ít đầu hành rồi thả khổ qua lên hầm đến khi mềm thì nước canh còn chừ 1 tô, nêm cho vừa ăn, thêm tiêu, hành ngò cho thơm.

  3. Múc khổ qua ra tô rồi rắc hành ngò lên. Phần còn lại để nguội hẳn rồi múc vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn chấm kèm nước mắm và ớt xắt nhỏ. Ăn với cơm trắng cùng thịt kho trứng nữa là đúng điệu ngày xuân.

     
     MỴ – ĐẶC SẢN MIỀN TÂY
     Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!