Khô cá sặc bổi (rằn) một nắng Út Mỵ, món đặc sản khô cá gây thương nhớ cho biết bao người con miền Tây nơi xa nhờ vào hương vị thơm ngon cùng chất thịt dai, béo bụng chắc của cá sặc.

Tuỳ vào vùng miền mà khô cá sặc bổi có rất nhiều tên gọi khác nhau. Như vùng Bạc Liêu, Cà Mau gọi là khô cá sặc bổi, còn Đồng Tháp Mười lại kêu là khô cá sặc rằn, hay miệt Bến Tre thì nói là khô cá thò lò. Nhưng dù ở đâu, hương vị khô cá sặc bổi một nắng luôn để lại dấu ấn sâu đậm với bất kỳ ai đã một lần thử qua. 

Khô cá sặc bổi chuẩn vị miền Tây phải có vị mặn vừa phải, thịt dai, mềm vừa ăn. Để đạt được những tiêu chí trên thì quá trình và tay nghề người thợ đóng vai trò vô cùng quan trọng. Tại ÚT MỴ, khô cá sặc bổi một nắng được lựa chọn từ những con cá sặc tươi ngon ngoài đồng để đảm bảo thịt cá chắc, tươi và có vị ngọt đặc trưng. Sau đó, cá được làm sạch vảy và ruột, ngâm trong nước muối chừng 1 giờ để cho cá có độ dai mềm rồi đem phơi. Để giữ vị ngọt và có được hương vị đậm đà thì cá sặc bổi được phơi vào lúc nắng đẹp trong một ngày, không phơi nhiều lần vì sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của cá sau khi thành phẩm. 

Khô cá sặc bổi đem đi nướng liu riu trên lửa than, mỡ trong con khô chảy xuống than đỏ, tiếng lửa cháy xèo xèo nghe rất vui tai còn mùi thơm thì lan ra nưng nức cánh mũi. Làm thêm chén mắm ớt cùng chút cơm trắng nóng hổi, ấy vậy là quá đủ cho một bữa ăn đạm bạc mà ngon không thể cưỡng nổi rồi!

Quy cách đóng gói: Túi 500gr (khoảng 8-10 con/ kg) được hút chân không kỹ lưỡng

Với những người con xa quê, để mua được các món đặc sản quên hương quả thật không hề dễ chút nào. Hiểu được nỗi lòng ấy, sản phẩm khô cá sặc bổi của ÚT MỴ được đóng gói cẩn thận, hút chân không kỹ càng nên khách hàng có thể an tâm mua gửi đi xa mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Bà con miền Tây mình dù ở bất cứ đâu, chỉ cần liên hệ ÚT MỴ, việc còn lại cứ để ÚT MỴ lo!

Nếu bạn đang có nhu cầu mua khô cá sặc bổi một nắng tại TPHCM để mang đi nước ngoài hay làm quà tặng người thân bạn bè thì liên hệ ÚT MỴ để đặt hàng ngay nha.

⤵⤵⤵⤵⤵⤵
🏠 CƠ SỞ ÚT MỴ - ĐẶC SẢN MIỀN TÂY
📌 Cửa hàng: Số 52 Đường Số 1, P.16, Q.Gò Vấp, Tp.HCM
📌 Cssx: 361 TDC ấp Phú Lợi B, Phú Thuận B, Hồng Ngự, Đồng Tháp
☎️ Giao hàng nhanh: 0982618710 (zalo)
🌐 Facebook: https://fb.com/utmydacsanmientay
🌐 Website: https://mydacsanmientay.com/
👉 Giao hàng tận nơi toàn quốc và nước ngoài.
📌 Tại Tp.HCM chúng tôi có giao nhanh nhận ngay.