Hướng dẫn cách làm món mắm cá linh chưng thịt béo thơm, ngon cơm rất đơn giản
Mắm cá linh chưng thịt và trứng là một trong những món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Với hương vị đặc trưng, đậm đà dân đã, khiến cho bất cứ ai đã ăn một lần thì không thể nào quên được.
Chỉ với một vài bước đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian bạn có thể tự tay chuẩn bị cho cả gia đình mình một món ăn vô cùng tuyệt vời cho những bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn hơn.
a. Chuẩn bị nguyên liệu:
-
150g mắm cá linh xay
-
150g thịt nạc vai xay
-
3 quả trứng vịt (trứng gà)
-
1 muỗng soup hành củ tím băm nhỏ
-
1 muỗng cafe dầu ăn
-
Gia vị : đường, tiêu, bột ngọt (nếu thích)
-
Vài trái ớt tươi
b. Thực hiện món ăn
Đầu tiên, bạn dùng mắm cá linh xay nhuyễn thì không cần băm nữa, không cần lọc lấy xương, trẻ em cũng có thể dùng món này được. Để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon đúng vị, bạn cần chọn những loại mắm nổi tiếng ở vùng nước ngọt.
+ Phần mắm cá linh và thịt ba xay chỉ sau khi đã sơ chế, bạn đem trộn chung với nhau cùng với một số gia vị khác đã chuẩn bị. Ướp gia vị trong khoảng 30 phút để hỗn hợp ngấm gia vị.
+ 3 quả trứng vịt (gà) đập và tách lấy phần lòng đỏ để riêng ra bát đánh tan.
+ Cho hỗn hợp mắm cá, thịt, trứng đã trộn đều ở bước 2 vào khuôn sứ hoặc tô đá đã có quét 1m cafe dầu ăn chống dính. Trên mặt tô mắm rắc thêm tiêu & mấy lát ớt (nếu ăn cay)
+ Đem tô mắm đi hấp, 30 phút mắm chín (kể từ lúc nước sôi)
+ Thưởng thức món ăn: Món mắm cá linh khi ăn bạn sẽ cảm thấy thớ thịt dai không bở, có thể ăn kèm với cơm nóng, rau sống thì quả thật là tuyệt vời.
Với những bước đơn giản trên đây chúng ta đã hoàn thành được món mắm cá linh chưng thịt trứng vô cùng hấp dẫn. Món ăn này vừa lạ miệng vừa thơm ngon giúp bạn ăn được nhiều cơm hơn. Hãy vào bếp thử làm ngay món ăn này cho những người thân yêu trong gia đình mình bạn nhé!
Chúc mọi người thành công với món ăn này!
Bài Viết Liên Quan
Mắm Cá Lóc Cắt Khúc Chưng Thịt Ba Bọi
Mắm, đặc biệt là mắm cá lóc từ lâu đã trở thành một đặc sản của người dân miền Tây, bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến nên thường được xuất hiện trong những bữa ăn của gia ...
Cách chế biến món chả cá thác lác cuộn lá lốt cực ngon
Đa số chúng ta đã quá quen thuộc với bò cuộn lá lốt, tuy nhiên hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn món chả cá thác lác cuộn lá lốt cũng cực kì ngon. Công thức đơn giản, ...
Cách chế biến món chả cá kho nước tương cực ngon
Chả cá thác lác được kết hợp với đa dạng rất nhiều nguyên liệu, tạo nên làm nhiều món ăn khác nhau. Mỗi món ăn đều sẽ lưu lại những ấn tượng đặc biệt trong lòng mỗi người. Nếu bạn ...
Cách chế biến gỏi chả cá thác lác cực ngon
Gỏi luôn là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người. Là món ăn không thể thiếu trong các buổi tiệc dù lớn hay nhỏ. Và dĩ nhiên sự đa dạng của các món gỏi là không thể phủ ...
